步骤11
150度65-70分钟左右；我把水和模具用一个烤网隔开，不过也需要包一层锡纸哈；这样不用担心会进水，烤出来是一样的～
步骤12
烤好后震一下热气，撕开烘焙纸放在晾网上，可以趁热吃～
抹茶古早蛋糕的烹饪技巧
1⃣️蛋白不要打发过度，不然容易开裂～ 2⃣️玉米油温度不要太高，会把面粉烫死，温度太低也起不到烫面的作用～ 3⃣️水浴法可以直接把模具放入水中，也可以用烤网隔开；预热的时候不需要把装水的烤盘一起预热～
作者：悦己D_D
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