1.盐水大虾尽量选用活虾来做，味道更鲜。1斤虾有十多头的最佳，如果超大虾，就要延长水煮的时间了。
2.因为虾含有大量的蛋白质等，不能与柿子、葡萄、山楂等水果同时食用，会引起闹肚子、呕吐等。所以海鲜与这些类水果同时食用，间隔2个半小时之后。
3.过敏体质、皮肤病患者禁止食用。
结语
以前我做盐水大虾，就是把这些材料放到水中，凉水下入大虾，一锅煮了十多分钟，甚至20分钟，才捞出来食用，虾肉的口感鲜味可想而知。这样操作，2步、120秒，锁住鲜味，肉质Q弹劲道，才知道自己做错了10年。我是琦哥说美食，一个热爱美食、健身和摄影的新闻工作者。如果您看完本文之后对您有帮助或者喜欢，可以点击红色 号关注“琦哥说美食”，我会每天为您更新更多美食，如您有不同的意见和好的建议给我，欢迎下方留言、评论和我互动，琦哥感谢大家的阅读，我们明天见！
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