锅包肉家常做法,锅包肉家常制作方法

等到油温升至七八成热时，倒入肉片复炸一分钟，复炸一分钟能够使肉片更加酥脆，倒出控油备用。

家庭的火复炸两分钟就可以了，使用的淀粉最好是土豆淀粉，因为它的粘度大。

4.下面开始烹饪

锅中再次烧油，放入西红柿块翻炒，翻炒出西红柿的汤汁以后，放入葱、姜丝继续翻炒。

然后加入少许清水，倒入白醋8克，白糖30克，搅动化开白糖。

再淋入少许水淀粉，勾一层薄芡，淋入水淀粉可以使调料与食材更好地融合在一起。