一道东北风味的锅包肉，外焦里嫩，酸甜可口，糖醋汁裹着炸里脊肉，每一块都焦香酥脆，里面肉质软嫩，酸甜开胃，相当诱人，深受大家喜爱！ 唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！
By 闽南食客 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 猪里脊 300克
- 胡萝卜 适量
- 大葱 适量
- 姜丝 适量
- 蒜末 适量
- 腌肉部分：
- 土豆淀粉 3勺
- 鸡蛋 1个
- 料酒 2勺
- 盐 适量
- 糖醋汁部分：
- 白醋 4勺
- 糖小朵0卡糖 2勺
- 生抽 1勺
- 盐 少许
- 清水 适量
- 食用油 适量
做法步骤
1、300克猪里脊肉洗净，切成3mm厚片，放在碗里，倒入2勺料酒，再加入少许盐、3勺土豆淀粉和一个鸡蛋。
2、倒入2勺清水，用筷子搅拌均匀，腌制15分钟。
