醋溜土豆丝是加什么醋,醋溜土豆丝是先放醋还是后放醋

步骤三：准备小料，大葱、生姜切丝，青椒去籽切丝，干红辣椒用剪刀剪成辣椒丝备用。

步骤四：起锅烧热加食用油，热锅凉油状态下入干辣椒丝煸炒，小火炒出香味后，下入葱姜丝煸炒出香味。

步骤五：调到家中最大火力，将土豆丝捞出沥水后放入锅中，下入青椒丝。

步骤六：土豆丝下锅之后，马上顺锅边烹入白米醋，然后煸炒30秒，这期间加入精盐、白糖、鸡精，土豆断生之后，出锅前再次烹入少许米醋，即可上桌食用。