这道菜入口的感觉是，外皮真的是酥脆到家了！轻轻咬下去立马感受到大肠的软糯和特有的油脂鲜香，这种外酥里香糯的口感交织，实在是太好吃了吧。
阿聪食记阿聪觉得到广州值得专程来尝试的传统粤菜饭店实在是太多了，这家算是其中之一。不敢说有多珍馐美味，但绝对能打动人心，愿意花心思去做这种传统美食的越来越少了。
愿意在自己的偏僻村落里，做一道工艺复杂却快要消失的美食，卖着性价比高的价格，真心我们且吃且珍惜吧。
大家经常说吃在广州，所以作为本地人的阿聪是真心喜欢吃的，所以阿聪先会经常“捐窿捐罅”找传统粤菜美食。还有什么好吃的美食呢？欢迎告诉阿聪，在你记忆中最喜欢吃的美食是哪样呢？
