第3步：取一块里脊肉，清洗干净后，放在案板上，用刀切成细丝，装入碗中，加入适量的盐、生抽、蚝油，加入半个鸡蛋清，抓拌均匀，腌制10分钟后，加入适量的淀粉，再次抓拌均匀。
第4步：热锅加油，油热后，下入里脊肉，翻炒一下，炒至变色以后，盛出备用。 锅内留少量底油，放入适量黑面酱和黄豆酱，翻炒均匀，炒出酱香味后，下入里脊肉，翻炒均匀，将肉丝炒熟。
第5步：取一个大盘子，将做好的花朵摆在盘子四周，也可以加点绿色蔬菜点缀一下，将炒好的肉丝，放到盘子中间，一道寓意吉祥，好看又好吃的年夜菜“花开富贵”就做好了！
这道菜用到的主要食材是豆腐皮，寓意“兜住福气”，用豆腐皮做成花朵，寓意“花开富贵”。年夜饭给家人吃这道菜，让家人在新的一年里，福气满满，富贵吉祥！乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享，就转发 收藏 点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！
本文由秀厨娘原创，抄袭必究！欢迎关注，带你一起长知识！
,
