口水鸡用哪个部位好吃,口水鸡最好是什么地方的肉

再放入番茄丁，把番茄丁炒碎、炒出红汁这样汤汁会更加的红润鲜美。

然后把鸡汤倒入锅中再调一次味，加入食盐2克，鸡精1克，再少倒一点料酒去腥，淋入生抽、老抽调颜色搅拌化开调料，转小火煨2分钟让鸡块充分吸收汤汁的味道。

出锅前淋入陈醋5克，陈醋能使鸡块更加鲜嫩，还能释放骨头里面的钙元素增加营养，最后勾入一点水淀粉，把汤汁收成粘稠状吸附在鸡块表面，再淋入一点明油提亮色泽，撒上葱花，翻匀后即可出锅装盘。

好了，一道鲜嫩可口的番茄口水鸡就做好了。