鲶鱼焖豆腐怎么做,家常鲶鱼焖豆腐的做法视频

鱼和豆腐搭配，两者的微量元素可以取长补短，相辅相成，加入番茄使这道菜的营养更加丰富。三者搭配，既提高了成菜的营养价值又使菜品的口感倍加鲜甜可口。

By 澄碧湖罗非

用料

• 小鲶鱼 1条约300克
• 豆腐 2块
• 番茄 1个
• 小葱 5根
• 冰梅酱 15克
• 姜 2小块
• 料酒 15克
• 东古淡盐酱油 小半炒勺
• 蚝油 少许
• 糖 适量
• 盐 少许
• 胡椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 花生油 适量

做法步骤

1、所需材料，买鲶鱼时摊贩已处理好，先清洗掉粘膜用料酒、胡椒粉、少许姜沫腌制备用。

2、豆腐下锅煎至两面金黄。