By 爱儿的厨房
用料
- 茄子 2斤
- 肉沫 适量
- 尖椒 适量
- 蒜泥 适量
- 姜丝 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 生抽 2勺
- 蠔油 1勺
- 老抽 1勺
- 米酒 少许
做法步骤
1、茄子清洗干净
2、滚刀切块
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