▲ 广东深圳南山月亮湾公园的荔枝林内,又到一年荔枝成熟时。 图/视觉中国
增城挂绿对于普通人家遥不可及。但别的荔枝佳品,广东人吃来全不费功夫。得天独厚的地理位置和环境让广东成为了我国荔枝栽种最多的省份,品种也占了全国荔枝品种的一小半。可以说是荔枝爱好者的天堂了。要从广东荔枝里优中选优,则分为粤西早中熟、粤中晚熟两大优势产区。
▲ 广东盛开的荔枝花。 图/视觉中国
五月中下旬就有荔枝成熟的茂名高州,是粤西荔枝的代表产地。高州气候温和,雨量充沛。使得这里的荔枝比珠江三角洲等地的荔枝早熟半个多月,率先占领了荔枝市场。高州的根子镇,则被称为“中国荔枝第一镇”。这里的荔枝代表品种是黑叶。它因为叶子根部颜色较深而得名,果肉甜美细腻,是味道最足的荔枝之一。耐储藏、易加工的特性,更是让它成为荔枝味食品的不二之选。
▲ 广东东莞荔枝园。 摄影/吴学文
六七月集中成熟的东莞荔枝,则是粤中荔枝的代表了。东莞有二十多个镇区都栽种荔枝。高温日照、土层深厚,适宜的海洋性季风气候,让东莞所产的荔枝远近闻名,被称为“莞荔”,带有兰花香味和蜜的清甜。