9月29日，“辽宁十大名小吃”“辽菜十大名菜”和30个“辽宁风味小吃”评选结果出炉！
北国的消息一转发到朋友圈，立刻刷屏，评论清一色都是“看饿了”“真香”“晚上就吃”，当然也有人发出“灵魂”三连问：“菜谱”“咋做”“快交出秘方”。
今天，我们就把这些名菜、小吃的做法整理出来，国庆假期悠闲自在，不妨洗手挽袖尝试一下？
十大辽菜
炭烧海螺
所用食材：东港本地产四两左右大海螺
制作方法：
用东港本地产四两左右大海螺碳烤制作而成。海螺轻煮，去除内脏，洗净，螺头切花，浇上酱料，用碳火慢烤。特点是因带壳整只烤制而成，即卫生又保持螺肉本身鲜味、营养。
压锅小公鸡
主料：农家溜达小公鸡半只
调料：盐、味精、白糖、老抽、秘制酱料
秘制酱料：黄麻子土豆、野生针蘑、葱姜、大料
制作方法:
1.下入葱姜、蒜，辣椒炒出香味
2.下入小公鸡炒出香味下入土豆，珍蘑，高压8分钟，是营养不流失，出锅。
3.点缀香葱，辣椒即可。
特点：酱香四溢。
河蟹豆腐
