5. 盱眙龙虾
盱眙龙虾是淮安地区有名的经典小吃,现在已经成为全国都很流行的特色美食,被称为十三香小龙虾,做好的小龙虾外形红润,色泽红亮,吃了之后赞不绝口。
6. 淮安阳春面
淮安洋葱面是远近闻名的特色美食,最大的特点是清汤,味鲜吃起来爽口,当年皇帝亲自赐名的一道美食。
7. 文楼汤包
文楼汤包是淮安有名的特色美食,流传至今已经将近200年的时间。汤包的做法和吃法都比较新颖,有着特殊的香味,还有人特意到淮安去品尝。
8. 荠菜包
荠菜包是使用小麦面粉精制而成的一种面食,使用荠菜加上猪肉做出来的包子,味道鲜美可口,含有丰富的蛋白质和营养成分,不仅是美食,还是一种保健食品。