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今天我要带大家品味的是四十年前，一位陌生人送给我吃的剁椒鱼头
剁椒鱼头菜谱及做法
主料：花鲢鱼头
辅料：葱、姜、蒜、小米椒、香菜、剁椒
配料：盐、胡椒粉、鸡精
剁椒鱼头的做法步骤
1鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水，撒胡椒粉一茶匙，食用油半汤匙，盐半茶匙，鸡精半茶匙，搓揉均匀，腌渍十分钟。
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