龙虾新吃法和清洗技巧。
看看这几天用猪肝钓的小龙虾特别好钓。在家做小龙虾是不是都是用清水洗，刷一下就好了，那样洗不干净的。今天教你这个方法，*菌快、干净卫生，吃了放心。还有今天这个小龙虾的吃法，你肯定没见过也没吃过。
·从这些龙虾里面挑出几个最大的放在盆里。
·这个小龙虾已经泡了3天了，泡好用刷子刷一下表面，擦干净。
·然后往里面撒上高度白酒，让每一个龙虾上面都沾上白酒。
·打火机点着直接让它烧一下，烧完之后龙虾上面非常干净，细菌都*死了。
·再加水清洗一下，处理的时候把头斜着剪下来，虾头里面都处理干净。
·再把虾线去除，从下面用剪刀腹部开刀，一直剪到上面，像这样就可以了。
·处理好了，清洗干净之后全部把它摆到陶瓷炖盅里。这里切记一定要加纯净水，每一个都加到8分满。
·满料就加一点麦冬，一个里面加上两三颗，再加一片黄芪和姜片，每一个里面再加入几滴白酒，这样不但可以去腥，能更好的起到*菌作用。
·然后盖上炖盅盖子，最外面的盖子也盖上。烧开之后只需要炖半个小时到40分钟就好了。
·打开之后满屋都是龙虾的鲜味，加点盐和葱花调一下味就可以了。
看这个龙虾壳颜色非常红亮，汤也非常清，营养又好喝，真的特别鲜的口感，而且虾肉也非常嫩。看到这里没试过的朋友一定要试试。
