制作方法4、下笋干，炒3分钟左右去掉多余水汽，然后放豆瓣酱，炒均匀
制作方法5、再放红烧酱油、生抽、白糖，炒均匀
制作方法6、加入开水，开水没过笋干和肉一点就够了，烧开后转小火
制作方法7、盖盖子炖40-60分钟，看你喜好，喜欢肉硬点就40分钟，喜欢软烂一点就60分钟。钝到时间后，加盐，然后大火收汁，收到图里这种还有一点汤汁的样子就行了
制作方法8、撒上葱花和白芝麻后出锅，完成
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