7、放入隔水炖锅内,选择肉汤功能,隔水炖两个小时;
8、出锅前,撒入适量的盐和泡好的枸杞,再炖5分钟,即可出锅;
9、打开锅盖的一瞬,看到穿透灵魂的金色,迫不及待想要喝上一口,不过还是忍住,在放盐之前,就先盛出来一碗给宝宝做辅食用,一碗鲜灵的鸡汤面相必宝宝会很喜欢吃。
10、鸡肉吃起来鲜嫩爽滑、香韧耐嚼,配上细腻肥厚、脆嫩的笋肉,一勺鸡汤一勺笋,鲜掉眉毛。我家先生边吃边说晚上要用这美味的鸡汤做鸡汤面!
小贴士
1. 煲鸡汤鸡的选择是非常非常重要的,这次在京东松滋馆买的松滋鸡是农村散养了360天以上的老母鸡,做鸡汤真的很赞。3月22日起在京东松滋特产馆买松滋鸡两只仅需59.9元,即日起到28日还可搜“松滋鸡美食节”直达会场; 2. 炖鸡汤时,可以放几朵鲜香菇,这样鸡汤会更鲜,不要用干香菇,否则味道太浓,会遮住鸡汤的鲜味; 3. 隔水炖锅一方面很省事,另外一方面可以锁住鸡肉的鲜味; 4. 可以将鸡整只放入,因为我家的隔水炖锅内胆比较小,所以我把鸡切块
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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