用这个方式打开椰青之后,我和我妈一起喝完了这个椰青,椰子水十分清甜,刚从冰箱里拿出来的椰青冰冰凉凉的,在炎热的夏天真是消暑又解渴,而且又是纯天然的饮料,不含任何添加剂,健康又放心,真是美味极了,喝完之后感觉整个夏天的燥热感都消失了。
喝完椰青里的椰子水,接下来就是吃椰肉了,我又用了网上查来的方法,先用菜刀将椰青比较尖的那头切掉,然后用刀背在露出来的硬质部分上敲一圈,把这部分敲掉,椰青就被很轻松的开了一个小口,用勺子就可以挖出白嫩的椰肉来吃了。
白嫩的椰肉看起来十分诱人,我刚想开始大快朵颐,我妈就拦住了我,说我这样吃椰肉可真是暴殄天物,椰肉用来做菜才是人间至味。我连连点头,在我妈要把椰青端到厨房里处理时,眼疾手快的挖了一勺雪白的椰肉快速的送进嘴里。椰肉口感细腻,十分紧致,味道清甜,比椰子水的椰香味还要浓郁,真是好吃极了!
我妈用椰肉做了两道美食,椰子炖蛋和椰子冻,都特别美味,下面我们就来分享一下这两种用椰肉制作的美食。
【椰子炖蛋】材料:椰青1个、鸡蛋、牛奶、糖