第二步:锅里倒一些油,烧至七成热之后,把大虾放入锅里炸一下,炸到大虾变色之后捞出来控一下油,然后再把油烧至八九成油温,复炸一下,这一次是为了用高温快速把虾皮炸酥脆,然后捞出类备用。
第三步:找一个干净无水的平底锅中,放入半碗面包糠,然后小火慢慢煸炒,把面包糠炒酥脆。然后倒入盘中备用。
第四步:另起锅倒一点油,放入蒜末炒出香味,然后加入炸熟的大虾翻炒均匀。
第五步:最后加入炒熟的面包糠,再加入少量生抽,一点点盐和少量白糖,翻炒均匀。
第二步:锅里倒一些油,烧至七成热之后,把大虾放入锅里炸一下,炸到大虾变色之后捞出来控一下油,然后再把油烧至八九成油温,复炸一下,这一次是为了用高温快速把虾皮炸酥脆,然后捞出类备用。
第三步:找一个干净无水的平底锅中,放入半碗面包糠,然后小火慢慢煸炒,把面包糠炒酥脆。然后倒入盘中备用。
第四步:另起锅倒一点油,放入蒜末炒出香味,然后加入炸熟的大虾翻炒均匀。
第五步:最后加入炒熟的面包糠,再加入少量生抽,一点点盐和少量白糖,翻炒均匀。
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