海虾:“性偏温,有补肾、固精,还有下奶的作用。产后缺奶,或气血不足的虚损证时,海虾是非常好的食疗药材。”
By 糖猫Candy
用料
- 海虾干 3只
- 白菜 200克
- 猪肉 50克
- 姜 3片
- 花生油 2勺
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
做法步骤
1、把虾仁剥出来,切成小粒,提前用温水浸泡20分钟,泡虾仁的水不要扔;
2、猪肉切片,用加盐、料酒、酱油腌一会儿;
3、白菜洗干净,喜欢大片的就中间切成长段,喜欢小的就切小段;
4、坐锅热油,爆香虾仁、姜片,放入白菜翻炒至软,旺火爆炒,加入泡虾仁的水和猪肉片,稍微焖3分钟,肉熟了,白菜软烂就可以了,出锅前下盐调味。
小贴士
虾仁一定要油爆过才香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。