挑选牛油果的正确方法,牛油果怎么挑选熟的还是生的

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-20 20:03:27

牛油果是这几年声名鹊起的“网红水果”,红到能频繁的出现在你的朋友圈的早餐餐桌上,因为其价格比较贵,红到成为中产阶级的象征。

挑选牛油果的正确方法,牛油果怎么挑选熟的还是生的(1)

牛油果虽然名字带牛,但是跟牛没有关系,只是因为其口感像牛油一样细腻而得此名。它外形似梨,表面粗糙鳄鱼皮,所以也被叫做鳄梨。

挑选牛油果的正确方法,牛油果怎么挑选熟的还是生的(2)

牛油果外形酷炫,确是水果一组中的奇葩,说其奇葩,理由有二,其一是味道,其二是营养。就味道而言,它没有其他水果的香甜和清新,一口咬下去,汁水四溢。而牛油果一口下去,粘粘腻腻,似乳酪,似黄油,完全不是水果的套路,喜欢它的人,死心塌地,说它独树一帜,走高冷范;不喜欢它的人,则对之嗤之以鼻,冠以最难吃水果之名。就营养而言,普通水果一般没有脂肪和蛋白质,但牛油果你就不得不承认它是奇葩,含高热能和高脂肪。

挑选牛油果的正确方法,牛油果怎么挑选熟的还是生的(3)

喜欢牛油果的人则认为它的味道和口感相当的好,而且营养丰富,主要体现在四个方面:1、高脂肪;2、脂肪组成以单元不饱和脂肪为主;3、膳食纤维丰富;4、高钾。所以,牛油果在美洲的原产地有“森林奶油”的美誉,而且在吉尼斯纪录里鳄梨还被列为“全世界最营养的水果”。

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