西式点心和中式点心做法,中式点心西式点心区别

10.然后翻面收口朝下轻轻按压成饼状，其余面卷也按照同样方法操作完成。

11.将饼胚依次排放烤盘内，上面划几道口子，然后刷上蛋黄液，撒适量黑、白芝麻。

12.烤箱提前上火170度、下火165度预热，放入烤箱中层烤约20分钟，再改用热风功能烘烤十分钟至饼皮金黄酥脆。我是用海氏的40升风炉智能烤箱，黄金容量尤其适合家庭烘焙使用，热风功能用来烤制酥皮点心和饼干特别给力，电子控温非常精确，让我的烘焙之路畅通无阻。

13.将烤好的酥饼取出，彻底晾凉后再食用口感更佳。