6、然后把做好的荷包蛋放在碗底，滚烫的开水倒入碗中，阳春面的汤底就做好了。
7、夹起断生的龙须面盛入准备好汤底的面碗中，最后再撒上点蒜苗碎段稍加装饰一下，就那么一抹绿色使使平实无华的阳春面看起来有了些生机盎然，灵动起来。
8、蒜苗淡淡的香，沁人心脾；面润润的白，筋道爽滑；闪着点点油光的汤汁，寡而不淡；当翻到面底藏着的荷包蛋，孩子像找到“宝藏”似的，很是惊喜，要知道它也是妈妈爱的语言。
小贴士：
1、阳春面就是最最朴实无华的清水面，不要加蚝油、酱油、辣椒油等或重颜色或重口味的调味料，吃的就是那原汁原味的鲜与香。
2、煮面时注意一定要宽水，也就是煮面的水要多放一些，避免面条粘连；而且面条不要煮至完全熟透，只要煮至断生，面条中间没有硬心即可。
3、阳春面的汤汁只需要加入盐、猪肉和蒜苗碎段三种调味料即可，荷包蛋可是酌情添加，其他三位料却是不可或缺，尤其是猪油，是这道“阳春面”的灵魂，有着独特的香，即使是鸡汤也不可替代。
4、调阳春面的汤只能用开水，不可以用煮面的面汤来替代，这一点一定要知道。
