夏至必备的三种美食,夏至后必吃的100种美食

2、选择3分肥7分瘦的前夹肉，剁成肉末备用。（不要选择里脊肉、后腿肉哦，虽然瘦肉多，但是用它们来制作馅料，口感发柴不软嫩，这一点一定要注意。馄饨好吃，食材的准备也非常重要哦）

3、猪肉馅中加入适量盐、2汤匙酱油搅入味，然后加入少许白胡椒粉，一小匙淀粉，2汤匙葱姜水搅打均匀，搅打猪肉馅时顺着一个方向搅打，肉末变得更紧致。

4、 取馄饨皮托在手掌中，馄饨皮边沿抹上少许水，保持湿润的状态，放入适量的猪肉馅。

5、把馄饨皮对折后，边沿处压紧，然后捏住两边往内对折压紧，形成漂亮的元宝状馄饨皮。