夏至必备的三种美食,夏至后必吃的100种美食

5、鸡蛋碎、番茄丁、木耳丁都放入大碗中，搅拌均匀，撒入适量的盐调味，不用添加其他调味料，保持食材的原味原香。

6、把面团搓成长条状，揪成大小均匀的面剂子，把面剂子在手心中揉圆按扁，擀成边沿偏薄，中间偏厚的圆形饺子皮。取一个饺子皮托在手中，放入适量的番茄鸡蛋木耳馅料。

7、然后把饺子皮对折起来，边沿压紧压实即可。

8、锅中烧开水，放入包好的饺子，煮至沸腾，然后加入1小碗凉水，待水再次沸腾后，再次加入1小碗凉水，分3次加入3小碗凉水后，待水再次沸腾，饺子就煮好了。