肥牛用什么牛肉做的,肥牛用什么部位的牛肉

一些病牛或者放的时间太长的牛肉，按压它时，是没有一点弹性的，而新鲜的牛肉，按压牛肉后，它能立马回弹，这种牛肉就是新鲜的，值得我们购买。不管什么肉，都可以按压一下判断肉的新鲜度。

买牛肉时，内行人专挑“牛吊龙、牛三花趾、牛腿肉、牛脖仁”4种肉，软嫩好吃做法多，识货的抢着买！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。