第二步:等鸭肉涂上调味料之后,包上保鲜膜,放着腌制1个小时,腌制入味,这样做出来的鸭肉才会更加的好吃,如果直接烹饪,味道会减半哦!
第三步:将生姜清洗干净之后,不用去皮,然后切成片,装盘备用,接着把小葱也清洗干净,去掉根部,再切成寸段备用!
第四步:等鸭腌制好之后,起锅,先将姜片均匀地铺到锅底,再将小葱铺到姜片上面,最后把腌制好的鸭肉放到小葱上面,淋入1小勺油,再把腌制鸭肉的料汁,也淋到鸭肉上面,接着盖上锅盖,打开煤气,转成最小火,焗45分钟,将鸭肉焗熟即可!
第五步:等45分钟鸭肉焗熟之后,揭开锅盖,然后将鸭肉拿出来,放到盘子里面搁凉至不烫手!然后放到菜板上面,用砍刀斩成均匀大小的小块,摆入盘中即可!