李子柒牛肉酱配方做法,李子柒牛肉酱配料配方

李子柒可以说是目前微博上最火的美食博主了。

她的视频以田园归朴、亲近自然、烟火气息、古风唯美、输出传统文化为特色，不仅在国内受欢迎，在外网更是获得了大批外国网友的称赞。

她的许多作品细节里都体现着对传统文化的传承，同时也展现着古典美食之美。

看过李子柒视频的人都知道，视频中她做菜时的瓜果蔬菜，几乎都是地里的天然食材，院前院后种满了各种时令果疏，还养着鸡、鸭、羊，后院的小拱桥下还有鱼。

吃什么都是现摘、现采，吃鸡也是现抓。这浓浓的田园风光与生活气息，让屏幕前许多身居都市、每天点着外卖的年轻人羡慕不已。

有一期视频，李子柒要做牛肉酱，为了烹制古典牛肉酱，她一大早就背着行囊去深山里采野生菌菇

采完野生菌菇，剩下的食材她的院子里都有，要做牛肉酱，但她却在院子里采抓来一只土鸡，土鸡用来干什么？

看到后面才知道，这土鸡是用来熬制鸡油的。

其实加入土鸡油可谓是关键的一步，土鸡营养丰富、鸡香浓郁，以熬炼的鸡油做底料，烹制的牛肉酱自然别有具风味。

平时买土鸡，大多数人直接把鸡油扔掉了，其实鸡油用处很多的。