红萝卜鸡蛋炒年糕

【杂蔬炒年糕】

准备食材：年糕适量、孢子芥2个、红萝卜适量、鸡蛋2个

配料：油盐适量、生抽少许、蚝油少许。

1、孢子芥洗干净切片，红萝卜去皮洗干净切片待用，取适量年糕装碗待用。

2、锅烧热，热锅凉油放入鸡蛋液煎至凝固划散，起锅装盘待用。

3、锅里再添适量油，将胡萝卜下锅煸炒。