牛肉干晒干的正确方法,风干牛肉干晒干的正确方法

我家神兽马上要返校了，作为一名肉食动物，我给他准备了成吉思汗的军粮——风干牛肉干，特点就是，耐储存，真材实料。

用的是生鲜牛腿肉，每斤42元，我买了6斤多，花了262元。

生鲜牛腿肉6斤

回家之后，清洗，控干，然后，在切成直径3厘米左右的肉条

牛肉切成肉条

紧接着就是，将切好的牛肉，进行腌制8小时以上，配料是盐、料酒、黑胡椒、花椒粒，小茴香粒、洋葱粒、生姜、辣椒粉和白砂糖，可根据自家口味，调整配料的多少。