大家好，今天给大家介绍一款美食，青椒炒鸡蛋，鲜香下饭，香辣开胃，简单家常又好做，最近青椒成为了饭桌上的常客，青椒不管是炒着吃或者凉拌吃都好吃，每次买青椒，要么炒鸡蛋，要么炒肉，几分钟就可以做好，做起来特别快，所以也特别喜欢做这道菜，主要图它快捷方便，而且鲜辣好吃，又下饭，下面就给大家介绍一下这款美食的具体做法～
青椒炒鸡蛋的主要食材包括：青椒、鸡蛋、大葱。
青椒炒鸡蛋的主要调味料包括：盐、生抽。
做法把青椒清洗干净后切丝，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，大葱清洗干净斜切刀即可，所有食材准备好之后，放入盘中备用，锅中放油，油热后，倒入鸡蛋，炒至鸡蛋定型即可，锅中重新放油，放入辣椒，加入调味料，炒至辣椒断生，再放入鸡蛋，一起炒至食材均匀的粘上调味料即可，这样一道简单家常的辣椒炒鸡蛋就做好了。
