准备食材：丝瓜、瘦肉、鸡蛋、姜片。
做法流程：
1.清洗干净的瘦肉剁成肉末，然后加入适量的淀粉、生抽、食用油抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.丝瓜去皮清洗干净，然后切成小块铺在蒸碗底，接着把腌制好的肉馅拍成肉饼铺在丝瓜上，并留下一个小肉坑。
3.往小肉坑打入一个土鸡蛋，然后起锅烧水，水烧开之后，把丝瓜肉饼蒸蛋上蒸锅蒸煮。
4.蒸煮二十五分钟左右后，即可出锅开吃。
五、红枣香菇蒸肉饼
准备食材：红枣、香菇、瘦肉、葱花、姜片。
做法流程：
1.清洗干净瘦肉，然后剁成肉末放入大碗中，接着加入葱花、淀粉、生抽和食用油抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.香菇清洗干净，然后剁成香菇丁放入大碗中，接着把红枣去核撕碎，也一起放入，再肉馅一起抓拌均匀，继续腌制十分钟。
3.腌制好的香菇红枣肉馅拍成肉饼，然后铺在蒸碗上，再加入一块姜片和少许清水，接着冷水上蒸锅蒸煮。
4.蒸煮二十五分钟后，撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
六、番茄香菇蒸牛肉
准备食材：牛肉、香菇、番茄、姜丝、葱段、葱花。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入姜葱、淀粉、生抽和食用油抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净番茄和香菇，然后分别切成薄片铺在蒸碗底，接着把腌制好的牛肉铺在番茄香菇上。
3.起锅烧水，水烧开之后，把准备好番茄香菇蒸牛肉上蒸锅蒸煮。
4.蒸煮二十五分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
七、南瓜蒸滑肉
准备食材：南瓜、瘦肉、姜丝、葱花。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片倒入碗中，接着加入淀粉、生抽、姜丝和食用油抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.南瓜去皮清洗干净，然后切成小块铺在蒸碗底，接着把准备好的瘦肉铺在蒸碗上，再冷水上蒸锅蒸煮。
3.蒸煮二十五分钟左右，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
八、山药肉饼蒸蛋
