做个鸡胸肉丸汤。
·先把鸡胸肉剁碎，把剁好的鸡胸肉放到小盆里。
·接下来调馅，待会放点盐、十三香、葱油香，倒上点黑胡椒，放一小点料酒，放点香油好吃，我爱放一点香菜，再放一个蛋清，搅拌上劲，顺着一个方向搅打上劲，这样子做出来的丸子好吃。
·搅打好的肉馅醒一会，一会都开锅了，加水，放多，等到水温五十度左右开始下锅蒸，看这个边上有小泡了说明水温够，调成小火。
·开始下入丸子，用这个小勺一个一个的团丸子就行，下进去，就这样就行，我就用这小勺子一团，全部放里面了，开始火调大，慢慢炖。
·开锅放点盐调味，看看这丸子大小多漂亮，熟了，香菜，倒点香油，出锅。
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