很多减脂人士都钟爱鸡胸肉,但是白水煮鸡胸肉的味道真是一言难尽。我曾经也困扰过这个问题,试过用鸡胸肉蘸酱油,辣酱,辣椒粉等等吃法,最终都是难以下咽。今天分享一个鸡胸肉好吃的做法,帮助减脂的朋友们换换口味。
- 新鲜的鸡胸肉(冻的需要自然完全解冻),放到白水中煮,加入葱、姜、料酒、花椒、八角。
- 煮鸡胸肉的同时准备相关配料:小米辣切圈、蒜末、姜末、香菜段,放入盆中备用。
- 调一个料汁:碗中加入盐、白糖、鸡精、蚝油、生抽、香醋,兑入适量的白开水搅拌,使各项调料完全化匀后备用。
- 煮好的鸡胸肉(筷子一插,能够轻松插透就好了),晾凉后用手撕成小条(大小看自己的喜好)放到配料盆中。
- 将调好的料汁倒入盆中,用手抓拌均匀,就可以享用美味了。
另外,劝告减肥中的朋友们,千万千万别靠生饿进行减肥,这样减肥确实很快,但是对身体的损耗也很大,并且如果不持续控制的话,反弹也很暴力[流泪]本人亲测啊。
有条件的朋友们,可以去医院的营养科咨询大夫,按照大夫提供的热量食谱进行减肥。
煮好晾凉的鸡胸肉
配料
成品