怎样煮鸭蛋不炸口不开裂,鸭蛋怎么煮才不会开裂

11加入10克的盐，煮开。

12然后把敲碎的熟鸭蛋放进去煮。

13因为怕鸭蛋有点腥就又加了15克黄酒，水开后改小火煮30分钟即可。

小提示：

1这方法也适用于卤鸡蛋。

2卤好的鸭蛋转到玻璃容器内连汤一起放冰箱保存，再泡一宿再吃味道更好。

3我做的不太咸，如果你爱吃咸的就还要多加盐，因为这做法不用放酱油所以盐的量就要多点。