这不，周末收到了快递小哥送来的苏蟹阁阳澄湖大闸蟹，泡沫箱低温配送，四公四母，个个鲜活，外壳发亮，肚脐饱满。每个大闸蟹都捆着水草，还戴着阳澄湖大闸蟹的二维码。公蟹体格大一些，壳的颜色更深一些，看着就很强壮，即使捆着水草，有的还试图挣扎一下。而母蟹体格相对娇小一点，外壳的色泽比公蟹来说要浅一些，看起来要温柔点，不过我是不敢解开水草的，我怕被它们钳住。
营养又美味的大闸蟹应该怎么吃呢？我认为最简单也是最鲜美的吃法就是清蒸了，那么应该凉水上锅还是开水上锅，螃蟹应该怎么摆，吃螃蟹有什么注意事项，来一起聊聊吧。
【清蒸大闸蟹】秋季最棒的美味，这样蒸最好吃！【准备食材】：苏蟹阁阳澄湖大闸蟹3只、姜1块、紫苏包1包、蟹醋、生抽酱油；
【具体制作过程】：
第1步：先在蒸锅里放上清水，把姜切成片放四五片到锅里，再把礼盒里的紫苏包拆了放进锅里；
第2步：把大闸蟹用流动的清水冲洗，使用小刷子把蟹身所有的地方都刷一刷，水草不用松开，刷好以后让螃蟹的壳朝下，肚朝上，放到蒸笼里，每个螃蟹的肚子上都放一片姜；
