土豆与西红柿这对菜谱CP在餐桌上备受欢迎
土豆炖牛腩、西红柿炒土豆片
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土 豆的绵软与西红柿的酸甜合二为一
好吃到让人停不下来。
但最近网上的一篇题为《医生在（再）三警告：土豆与它搭配，等于在“喂养”癌细胞，早知早好》的文章让喜欢吃土豆和西红柿的人感到“后背发凉”。
部分微信公众号发布文章截图
土豆和西红柿同食对人体有害？
实际上，该文章该从头到尾都是假的
食物相克理论本身就是谣言
土豆与西红柿含有的营养素
不会产生化学反应导致中毒
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“食物相克”言论毫无依据
土豆、西红柿与癌细胞无关
“网传文章从头到尾都是错误的。人胃是持续分泌盐酸的，文章中提到的土豆进入人体后会产生大量盐酸，这个理论不成立。同样的，西红柿在强酸环境下也不会产生不溶性沉淀。”济宁市第一人民医院营养科营养师耿雪告诉记者，“土豆是一个富含淀粉的植物性食物，西红柿是富含膳食纤维和维生素C的植物性食物，这两种食物搭配不会产生化学反应，导致中毒。”
至于文章中提到的土豆和西红柿同食就等同于是在“喂养癌细胞”的观点，耿雪指出，这两种食物与癌细胞之间没有任何关系。“不过需要提醒大家注意的是，发芽土豆和未成熟西红柿等蔬菜中都可能含有生物碱甙，进食这种蔬菜后10分钟至数小时内，可能会出现中毒症状。所以我们需要注意的是，千万不要食用发芽土豆或未成熟的西红柿，而土豆西红柿同食是不需要担心的。”
