西红柿炖牛腩是一道非常经典的菜，主原料番茄和牛肉，色泽鲜艳、味道浓厚、酸甜咸口、肥烂不腻，营养丰富，是一道很受欢迎的菜品
By *长腿_河马太太*
用料
- 牛腩 200克
- 西红柿 3个
- 姜 6片
- 料酒 2勺
- 葱 2根
- 生抽 2勺
- 盐 少许
- 白糖 1勺
- 老抽 半勺
- 清水 半碗
- 八角 2个
- 桂皮 1块
- 香叶 3片
- 蒜 2瓣
- 耗油 1勺
做法步骤
1、1⃣️、西红柿划十字口，放热水锅里去皮切块备用
2、2⃣️、牛腩切块冷水下锅，加入葱1根、姜3片、料酒2勺，水煮开后1-2分钟捞出备用
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