八种菌炖鸡汤,煮菌鸡汤最正确的方法

民以食为天，食以汤为先！ 云南人喝汤，喜欢加入当地特产的药材和菌干，保留原汁原味的鲜，喝起来也更养生。 今天就用了云南六味野菌炖了一锅鸡汤，超级鲜美，值得一喝！

By 阿黄或flora 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡 半只
• 云南六味珍菌包 40g
• 姜片 3～4片
• 料酒 少许
• 盐 少许

做法步骤

1、准备食材，直接买的菌包，云南六味野菌 ：竹荪、羊肚菌、鸡油菌、姬松茸、虫草花、牛肝菌，再准备半只鸡，够一家四口的量

2、竹荪需要用淡盐水浸泡，然后轻轻用手清洗，再滤水后备用