纯玉米面发糕不放白面,玉米面和白面发糕正宗做法

2、另外取一个大碗，先把清水和奶粉倒进去，混合均匀，如果没有奶粉，也可以把清水和奶粉的重量直接换成等量的纯牛奶；

3、再把面粉、玉米面、耐高糖酵母粉放进大碗里；这个配方不含糖，用普通酵母粉也可以做，但个人更喜欢用耐高糖酵母粉，发酵效果比较好；

4、用筷子搅拌成面糊，从图中可以看出来，面糊很黏；

5、再打一个鸡蛋，倒入蔓越莓干，蔓越莓干比较大的，可以提前切碎一点；