八、豉油鸡
广东吃鸡自然不会只有一个白切鸡，另一道豉油鸡也是美味无比。当你游玩广东时，老字号店铺的招牌豉油鸡，几乎都可以放心购买。豉油鸡，吃起来不仅鸡肉十分入味，而且鸡皮流油，入口后满嘴油香，肉质鲜嫩多汁。皮虽然薄薄一层，却很有味道。因为鸡本身原料优秀，所以肉质也很好，吃起来会鸡味十足。
当人们吃豉油鸡时，蘸着酱料入口，咸味中带着微微的甜，而且汁水饱满丰盈。然后咬开软糯鲜咸的鸡皮，里面就是咸淡刚好，还带着鸡本身鲜味的细嫩鸡肉，简直就是谁吃谁夸。
煲仔饭，顾名思义，就是用砂锅煲煮成的饭。用砂锅烹饪时，因为它保温性很好，所以食材容易入味，做出来的饭就会特别的香。煲仔饭种类非常的多，有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、豉汁鱼腩饭等等，可以说广东几乎是万物都可煲仔。
如果吃的是腊肠煲仔饭，当人们咬一口腊肠，再舀一勺米饭，肉汁和油混合着秘制酱油直接送入口，咀嚼之下脑子里就只剩一个“香”字。
