6、冬瓜半熟之后加入海米，然后使用小火炖十分钟左右，这样会让冬瓜和海米的味道充分融合，吃起来口感也特别棒。
7、当发现冬瓜皮色呈翠绿色时就代表冬瓜快熟了，这个时候加入食用盐调味，由于海米本来就比较咸，所以其他调料根本不需要放。
8、出锅装盘就可以享用汁浓味鲜的海米冬瓜了，吃起来鲜嫩爽滑，味道特别棒，家里人对这道菜也是赞不绝口，表示用来配大米饭更是绝配。
【烹饪小贴士】
1、冬瓜片不要切得太薄，因为这样会在后续制作过程中导致翻炒时糊烂变形，口感特别不好。
2、其实海米本身就含有许多的盐分，所以放食用盐的时候一定要控制好盐的用量，不然最后炒出来的菜会很咸，不能吃。
3、选用冬瓜也是一门学问，在购买时要尽量选择皮薄颜色浅的，这种冬瓜吃起来口感比较嫩，就算不去皮味道也一级棒。
【文案编辑】目海食浩浩大吃货
