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这几年在办公室坐久了,养成了每天喝茶的习惯,一天不喝就感觉少点什么,这几年喝过不少茶叶,也筛选出几款适合自己的口粮茶。我对口粮茶的标准也很简单,就是价格相对实惠,口感也还不错,价格太高的不适合经常喝,因为我自己财力承受不起,当然每个人的承受力不同。下面,我就讲一讲我对红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶、茉莉花茶这5种茶叶的一些理解,并分享一下我平时喝的一些口粮茶,供大家参考!
一、红茶茶叶一般按照发酵程度来划分,而茶的发酵就是茶叶中茶多酚与多酚氧化酶之间的相互作用,这种作用来的越剧烈,茶叶中的茶多酚含量越少,红茶就属于发酵剧烈的茶,也叫做全发酵茶,它含有的茶黄素、茶红素等成分比较多,这些就是茶多酚在多酚氧化酶作用下的产物,也是它们让汤色更深红、滋味更醇厚。红茶比较适合秋冬季节饮用,也是全世界饮用最广泛的茶叶品种之一,很多奶茶熬制也会用到红茶。如果初次喝红茶,可以考虑工夫红茶,比如凤牌滇红、祁门红茶,价格都比较亲民,非常适合作为口粮茶。
最近入秋了,我也开始喝红茶了,我最近喜欢喝天之红的祁门红茶,天之红是祁门红茶的老品牌,我平时买的都是牛皮纸袋半斤装,自己喝也不需要多么精美的包装。
虽然是牛皮纸袋,它带自封扣,内面为铝膜,里面又是两个分装袋,并配有夹子,防潮效果不错。
我买的这款天之红祁门红茶,等级一级,干茶紧细规整,净度挺好,几乎没有杂质、碎渣,品质不错,色泽非常乌润,可以看出发酵程度很高。