我经常喝的是白沙溪茯砖茶,茶叶年份我一般选择3-5年左右的,价格不会很贵,口感也挺不错。
白沙溪茯砖茶采用经典牛皮纸包装,拆开后要注意防潮保存,不建议外层包裹塑料袋,因为黑茶属于后发酵茶,包裹塑料袋会隔绝氧气、影响发酵。每一个茶砖都配有茶刀,方便取茶,这点很用心。
我家这块白沙溪茯砖茶,是2017年生产的,茶砖比较规整,条索很清晰,叶片也比较完整,茶砖中有一定比例的茶梗,这样能让茶砖在压制中松紧适度,更利于发花、排潮,保存时间更长久。当然,经过运输,茶砖四周多少有一些碎渣,这样很正常。
冲泡好的白沙溪茯砖茶,茶色红润明亮,口感顺滑醇厚,回甘味足,并带有特别的木质香、菌花香,如果有时间还是建议煮着喝,口感会更好。