By 果冻107
用料
- 排骨 400克
- 莲藕 1节
- 洋葱 半个
- 胡萝卜 小半根
- 姜片 3片
- 桂皮 1小块
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 2勺
- 盐 0.5克
做法步骤
1、排骨剁块洗干净,莲藕切滚刀块,洋葱切滚刀块,胡萝卜用模具压出花型,两三个姜片,一点桂皮
2、水开倒入排骨,氽一下血水,捞出沥干
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