多尔衮蒸肉经过多道脱脂工序，吃下去没有那么大的罪恶感。肉质软嫩，肥瘦相间入口即化，搭配清爽的芦笋一起，香而不腻。
苏州——吴门人家店铺地址：潘孺巷38号
宫廷菜怎么能少得了苏帮菜，吴门人家主打苏州织造官府菜，装修非常古朴，包厢里面用的餐具均是仿制苏州织造府的御膳用具，在这里用餐都是一种享受。
樱桃肉是宫廷十大名菜之一，深受慈禧太后的喜爱。当时御厨烹制这道菜是用猪肉切块调味，佐以新鲜樱桃，故名“樱桃肉”。肉色光亮悦目，裹着一层清甜可口的樱色酱汁，下衬一叠绿叶菜蔬，入口清爽，浓而不油。
糖粥是店里的招牌必点甜品，虽然看似平凡无奇，但是味道却是出奇得好吃。赤豆糊的清甜，配着糯度完美的粥体，缀了淡淡的桂香，温度、色泽、甜度和稠度都刚刚好！
虽然家里没有庄大厨亲自下厨做宫廷菜，但是咱还可以下馆子呀！有没有人跟点评君一样，从没想过有一天自己竟然也能吃上正宗的宫廷菜？！四舍五入和帝王享受同级别的待遇，做梦都能笑醒！美食爱好者们赶紧跟着《什刹海》一起打卡宫廷菜吧～
（本文图片来源于大众点评用户素材及网络）
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