红色
火龙果牛奶小方
by 小龙IRIS
食材清单
纯牛奶320ml，玉米淀粉40g，细砂糖20g，红心火龙果50g，椰蓉适量
详细做法
1、将网筛放在碗上面，放入50g红心火龙果，用勺子压碎并搅拌出汁。 有料理机可以直接打碎。没有料理机，用这个方法也十分方便，还能顺便将火龙果的黑籽过筛。
2、将玉米淀粉40g放入纯牛奶中，搅拌均匀，砂糖20g放入纯牛奶中搅拌融化，最后倒入火龙果汁搅拌。顺便过两次网筛，过筛后的奶糊特别细腻。
3、再将奶糊倒入锅中，保持小火。用打蛋器不停地搅拌，尽量让奶糊受热均匀。奶糊渐渐开始浓稠，搅拌到如照片中的顺滑状态后，立即关火离火，以免余热将奶糊弄得过干。
4、准备一个干净的容器，底部铺上一层椰蓉。将奶糊倒入容器，表面尽量抹平。等凉后盖上盖子密封，放入冰箱冷藏2小时，或者等自然凉却后凝固。没有盖子的容器可以裹上保鲜膜。
5、将保鲜盒取出后倒扣在砧板上，就可以轻松脱模了。用刀切小块，裹上椰蓉。
橙色南瓜椰蓉小方
by 多味小厨
食材清单
南瓜泥120g，牛奶 200g，玉米淀粉35g，砂糖20g，椰蓉30g
详细做法
1、南瓜去皮切块上锅蒸熟，同牛奶一起加入料理机。没有料理机的话可以用勺子把南瓜压成泥，再用网筛过滤。然后加入奶粉，搅拌细腻后倒入锅中
2、加入白糖加入淀粉搅拌至无颗粒，小火熬煮至粘稠关火。注意，这里一定是小火，然后不停地搅拌，不然会粘锅
3、容器中撒椰蓉，将南瓜糊倒入，抹平冷藏2小时以上，取出撒椰蓉切块就可以吃啦。
绿色抹茶椰丝小方
