冬季正是吃白菜的好季节，脆嫩多汁，老话说“萝卜白菜保平安”，从营养学的角度来看，大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。
很多人不知道的是，大白菜的维C甚至含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，而且因为糖分少，热量还要低得多，多补充维生素C能帮助提高免疫力。
下面和大家分享5种大白菜的做法，有喜欢吃的朋友可以学起来了。
醋溜白菜食材：大白菜、大蒜、干辣椒、小葱、白醋、香醋、盐、生抽、鸡精、糖
1、白菜帮的部分斜刀切成小块，白菜叶的部分，用手撕成合适的片，白菜帮和白菜叶分开放入两个盆中，清水洗净。
2、大蒜去皮切片，小葱洗净切小段，准备少许辣椒段。炒锅中倒入底油烧热，放入蒜片、葱段和干辣椒炒香，迅速加入一勺白醋激发出香味。
