米粉怎么炒又嫩又好吃,米粉怎么炒才好吃不加任何材料

具体做法：

1.炒米粉或者炒冬粉要先泡水一下，这样炒的时候特别方便。但是泡水不能用开水，就算是着急煮也别用开水，开水泡出来的粉过于烂了，稍微一煮就坨了。

泡米粉选用温水泡10分钟既可以，这个时候的米粉稍微软了。加入的水要没过米粉，这样才能完全泡到。

2.霸王花放入盆中，放入适量水，一勺食盐，泡10分钟。捞出撕成细条，然后将其切细，放盆中备用。

3.虾米用水洗净，虾米不要泡，泡的话，虾米本身的鲜味就会被泡没掉了。鸡蛋打散放在一旁备用。这是准备好的食材。