米粉怎么炒又嫩又好吃,米粉怎么炒才好吃不加任何材料

4.菠菜洗净，将其切细段，切好放一旁。

5.泡10分钟后的米粉，我第一次做也失误了，用开水泡，米粉泡得偏烂了，不过最后的成品真是不错，特香。将水倒掉，放入凉水中过凉2次，这样的粉有劲道，而且不容易坨。

6.米粉过凉后，用剪刀将其剪小段，加入适量的酱油，食盐一勺，少量的鸡精，食用油，这步很重要哦，这样做出来的米粉入味咸香，而且在炒的过程也很方便。

7.随后用筷子搅拌均匀，放着腌5-10分钟。这个期间我们先来炒炒虾米。